臭み無し!御飯進む! いわしの蒲焼き☆

臭み無し!御飯進む!  いわしの蒲焼き☆

Description

私が働いているキッチンで作った料理です。甘辛のタレがご飯が進んで人気メニューです!‎(^^)

材料 (二人分)

イワシ開き
4枚
(タレ)
水少し
醤油、砂糖
1:1
少々
料理酒、みりん
少々

作り方

  1. 1

    いわしに薄く酒と醤油を漬けて下味つける。

  2. 2

    いわしに片栗粉をつけて少し多めの油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    タレを作る。 書いてある調味料全てを入れて味を整えて片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    いわしをタレにくぐらせて完成!‎(≧▽≦)

コツ・ポイント

イワシは少しカラッとするくらいに焼く。 そうするとサクッジュワッになります‎(o^▽^o)

このレシピの生い立ち

魚のバリエーションを増やしたくて。
レシピID : 5892675 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/01

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