簡単♪美味しい☆若竹煮と肉うどん
Description
若竹煮を久々にリクエストされ配膳しようとすると、若竹うどんがいい！と更にリクエスト♪お好み焼きで残った豚肉をサッと炒めて
☆とらねこトラちゃん
材料
（1人分）
1玉
だし(水とだしの素でも良い)
cup２弱
だし醤油
小さじ1/2
塩
一つまみ
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⚪豚肉炒めの材料⚪
60gram
⚪塩胡椒
適宜
⚪料理酒
大さじ1
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☆若竹煮の材料☆
7～8㎝
☆だし(水とだしでも良い)
1/2cup
☆だし醤油
小さじ1
☆料理酒
小さじ1
☆みりん
小さじ1
作り方
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1
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☆若竹煮の作り方は、canary-birdさんの ID:5044316 を参考に☆印の食材で作りました。
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2
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お好み焼きを作った時に、残りの⚪豚こまを塩胡椒して料理酒を振ってサラダ油で炒めておきました。このままお弁当のおかずにも☆
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3
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だし(水とだしの素)とだし醤油などでつゆを作り、麺を茹でて若竹肉うどんをサッと作りました♪(^^)
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4
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うどんが一玉しかなかったので、若竹月見肉ラーメンを作ってみました。まぁまぁなお味です。あたたかい食べものがありがたいです
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5
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若竹煮がもう少しあるので、聞いてみると「かき玉にゅうめん」がいいというので、めんつゆで温かいつゆを作り素麺をかき玉に♪
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6
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ワカメなしでも美味しくいただけます♪(*^^*)(=^ェ^=)
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7
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お肉の代わりに茹で卵で♪ 若竹煮の季節、まだ朝晩の寒さが残る春先に温かいおうどん☆
2020/3/12(木)追記
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コツ・ポイント
若竹煮を美味しくいただき、そのあとリクエストに応じて、うどんやラーメン、にゅうめんに乗せていただきました。
臨機応変に、今ある食材を生かして！がポイントです☆
臨機応変に、今ある食材を生かして！がポイントです☆
このレシピの生い立ち
美味しそうなワカメを買いました。どんな風に食べたいか聞くと、旬ではないけれど「若竹煮」が良いとのこと。リクエストに応えて、温かい麺類を作ることになりました。忙しくても、こしらえたものがあれば、サッと麺類にできますね♪(^^)(=^ェ^=)
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☆とらねこトラちゃん
