【ロカボ】粉ナシ de チーズケーキ

【ロカボ】粉ナシ de チーズケーキ

Description

ロカボで、本格的な味わいのチーズケーキをいただく。粉・生クリームも不要。

材料 (型1つ分。24cmパウンド型、ケーキ型、ホーロー型などなんでも。炊飯器も)

クリームチーズ
100g
バター
50g
2コ
エリスリトール
3T(砂糖50g弱相当)
1t

作り方

1

オーブンの予熱開始。(170度30分予熱アリ)

2

型にバターか油(ココナツオイル、サラダオイルなど)を塗る。

3

ボールにクリームチーズ、バターを入れやわらかくする。

4

さらに、水切りヨーグルト→エリスリトール→溶いた卵→レモン汁の順に、その都度ヘラでよく混ぜながら入れていく。

5

生地を型に流し入れる。

6

170度のオーブンで45分焼く。(季節によって多少時間は前後するので様子をみて調整)

7

焼きあがったら粗熱をとり、型から外し、アルミホイルに包んで冷蔵庫で数時間冷やす。

コツ・ポイント

■ギリシャヨーグルト/イオントップバリュ。高タンパク(11.9g)、脂肪ゼロ。水切り不要
◎フィグ・レーズン入り/フィグ(小4粒)は、ラム酒(3T)に漬け、電子レンジ600W30秒チン。細かく刻み、生地にラム酒ごと混ぜ込む(ラム酒糖質ゼロ)

このレシピの生い立ち

クリームチーズ100gあたりタンパク質8g。卵2個あたりタンパク質13g。

◎ボトムありバージョン◎
ローソン「ゼロ ノンシュガービスケット」「ブランとチアシードのクッキー」100gをジップロック袋の中で砕いて敷く。
レシピID : 5892760 公開日 : 19/11/01 更新日 : 19/11/11

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