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豚肉細切れを好きなサイズにきって鍋に油を引かずに中火でIN!
赤みがなくなったらお好みで玉ねぎを投入
大根.人参共にいちょう切り白菜を入れると甘みもでます切ったら入れ、水適量
ぐつぐつなって10分にこむ!あくを取りながらこの時点で糸こん投入
味噌大さじ3だしの素適量
さらにまた15分ほどぐつぐつ