さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼き

Name: さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼き
Yield: 2〜3人分
Ingredients: さつま芋 200ｇ; ウィンナー 2～3本; 片栗粉 大１; サラダ油 大2〜3; にんにくチューブ お好みで; 調味料; 醤油 大１.5; 砂糖 大1; マヨネーズ 大1/2

Description

甘い薩摩芋を照り焼きに♡食べやすいサイズ感でお箸がとまりません♡子供ウケ抜群でお弁当にもぴったりです！

mikko6

材料（2〜3人分）

さつま芋

200ｇ

ウィンナー

2～3本

片栗粉

大１

サラダ油

大2〜3

にんにくチューブ

お好みで

■ 調味料

醤油

大１.5

砂糖

大1

マヨネーズ

大1/2

作り方

1

さつま芋を１～1.5㎝角に切る。さっと水にさらし、水分をきってレンジで2分程度加熱
2

ウィンナーも１㎝ぐらいの大きさに切る
3

薩摩芋の粗熱がとれたら、ビニール袋にさつま芋と片栗粉を入れて振る
4

フライパンに油をひき、さつま芋を炒める。(ニンニクを入れる方はここで油と一緒に投入)
5

薩摩芋をくっつかないようにコロコロ転がし、揚げ焼きする
6

余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。（※味の染み込みを良くするため念入りに）
7

ウィンナーを投入し表面に焼き色がつくまで炒める
8

火を消し、混ぜ合わせておいた調味料を全体に絡めて完成！
9

今回使った材料です。さつま芋211ｇウィンナー（長め）２本で作りました
10

2020.10月　クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

工程６で、余分な油をしっかりとること
→調味料を染みこみやすくします
工程８で火を消して調味料を絡めること
→火をつけたまま絡めると焦げ付きます。砂糖やマヨネーズは余熱で十分溶けます

このレシピの生い立ち

さつま芋大好きな我が家の密かな定番レシピでした。子供達の反応がとても良いのでこの度、計量、覚書もかねて掲載させて下さい。

レシピID : 5893806 公開日 : 19/12/15 更新日 : 20/10/30

このレシピの作者

mikko6

＊クックパッドアンバサダー2023＊
Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡