さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼き

さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼きの画像

Description

甘い薩摩芋を照り焼きに♡食べやすいサイズ感でお箸がとまりません♡子供ウケ抜群でお弁当にもぴったりです!

材料 (2〜3人分)

200g
2~3本
大1
サラダ油
大2〜3
にんにくチューブ
お好みで
調味料
醤油
大1.5
砂糖
大1
マヨネーズ
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を1~1.5㎝角に切る。さっと水にさらし、水分をきってレンジで2分程度加熱

  2. 2

    ウィンナーも1㎝ぐらいの大きさに切る

  3. 3

    写真

    薩摩芋の粗熱がとれたら、ビニール袋にさつま芋と片栗粉を入れて振る

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、さつま芋を炒める。(ニンニクを入れる方はここで油と一緒に投入)

  5. 5

    写真

    薩摩芋をくっつかないようにコロコロ転がし、揚げ焼きする

  6. 6

    写真

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。(※味の染み込みを良くするため念入りに)

  7. 7

    写真

    ウィンナーを投入し表面に焼き色がつくまで炒める

  8. 8

    写真

    火を消し、混ぜ合わせておいた調味料を全体に絡めて完成!

  9. 9

    写真

    今回使った材料です。さつま芋211gウィンナー(長め)2本で作りました

  10. 10

    写真

    2020.10月 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

工程6で、余分な油をしっかりとること
→調味料を染みこみやすくします
工程8で火を消して調味料を絡めること
→火をつけたまま絡めると焦げ付きます。砂糖やマヨネーズは余熱で十分溶けます

このレシピの生い立ち

さつま芋大好きな我が家の密かな定番レシピでした。子供達の反応がとても良いのでこの度、計量、覚書もかねて掲載させて下さい。
レシピID : 5893806 公開日 : 19/12/15 更新日 : 20/10/30

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2023*
Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、3歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ek4
少し油断した隙に、ちょびっと焦げたけど、問題無くめっちゃ旨旨✌️勿論お弁当のおかずにも有り難う❣️

私お焦げ好きなので、その部分ばかり食べてしまいます(笑)問題なくて良かったです♡お弁当便利ですよね!私も息子弁当に入れようと♡

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あやママ99
ベーコンで♬このジャンク感がたまりません!味付けも組み合わせも間違いなしです(ゝω・)v

仕上げのマヨがいい味出してくれますよねー♡ベーコンも◎お口にあってよかったです!レポありがとうございます♪

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*sunlight*
さつまいももウィンナーもこの味めっちゃ美味いんだよなぁ〜と娘が笑大好きレシピ♪美味しかった〜ありがとう♡

私も娘さんと同じ舌だー笑♡そして我が家の子供達も大好きです!ピック付きで食べやすくて可愛い♡いつもレポありがとう!

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白モンブラン
にんにくとマヨたっぷり入れて作りました。お酒のつまみにぴったりです

にんにくマヨたっぷり最高〜♡お酒のおつまみにも副菜やお弁当にも◎レポありがとうございます♪