さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼き

さつま芋とウィンナーのコロコロ照焼き

Description

甘い薩摩芋を照り焼きに♡食べやすいサイズ感でお箸がとまりません♡子供ウケ抜群でお弁当にもぴったりです!

材料 (2〜3人分)

さつま芋
200g
ウィンナー
2~3本
大1
サラダ油
大2〜3
調味料
醤油
大1.5
砂糖
大1
マヨネーズ
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋を1~1.5㎝角に切る。さっと水にさらし、水分をきってレンジで2分程度加熱

  2. 2

    ウィンナーも1㎝ぐらいの大きさに切る

  3. 3

    写真

    薩摩芋の粗熱がとれたら、ビニール袋にさつま芋と片栗粉を入れて振る

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひき、さつま芋を炒める。(ニンニクを入れる方はここで油と一緒に投入)

  5. 5

    写真

    薩摩芋をくっつかないようにコロコロ転がし、揚げ焼きする

  6. 6

    写真

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。(※味の染み込みを良くするため念入りに)

  7. 7

    写真

    ウィンナーを投入し表面に焼き色がつくまで炒める

  8. 8

    写真

    火を消し、混ぜ合わせておいた調味料を全体に絡めて完成!

  9. 9

    写真

    今回使った材料です。さつま芋211gウィンナー(長め)2本で作りました

  10. 10

    写真

    2020.10月 クックパッドニュースに掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

工程6で、余分な油をしっかりとること
→調味料を染みこみやすくします
工程8で火を消して調味料を絡めること
→火をつけたまま絡めると焦げ付きます。砂糖やマヨネーズは余熱で十分溶けます

このレシピの生い立ち

さつま芋大好きな我が家の密かな定番レシピでした。子供達の反応がとても良いのでこの度、計量、覚書もかねて掲載させて下さい。
レシピID : 5893806 公開日 : 19/12/15 更新日 : 20/10/30

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2022*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 2歳5歳8歳、3人のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月21日

久々に作りました💞子供達の大好物なので大きめ一本で作ってもすごい勢いでなくなりました😁今日は振替休日💦

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2022年11月17日

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2022年11月17日

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2022年11月16日

甘辛い照り焼き味が冷めても美味しくて、お弁当にもぴったりです。

そうなんです〜お弁当にぴったりなので、夜作ってそのまま取り置いても便利です♪お口にあって良かった♡レポ有難うございます!

あやちん0816 2020年11月16日 13:16
Mikkoさん☆

コメントくださり、ありがとうございます♪
嬉しかったです☆

七五三、お疲れさまでした!
うちは、娘7歳、息子5歳なので
これでおしまいです。

鼻のこと、気に掛けて下さり有難うございます。
あと4日ほど 抗生物質を飲んで完結。

そうなんですよね、私も調べましたが
1週間ほどの入院が必要なのが多いです。
術後の痛み、ずっと鼻に詰め物(そのため
ずっと匂いと味がわからないそう)が
必要で結構大変そう・・・・・

お互いつらいですね(´;ω;`)
Mikkoさんの鼻の症状が軽症で済むことを
心よりお祈りしています!!(つд⊂)
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