青じそと沢庵の炒飯

青じそと沢庵の炒飯

Description

青じそと沢庵を使って作った、さっぱり系炒飯です。

材料 (1人分)

ご飯
1人分
1個
ベーコン   (みじん切り)
40g
沢庵     (みじん切り)
35g
大葉     (みじん切り)
5枚
 
少々
少々
胡椒
少々
 
炒め油
適量

作り方

1

写真

材料はみじん切りにし、ご飯は卵と混ぜておく。

2

フライパンに油とにんにくを入れ火にかけ、ベーコンを炒める。

3

ご飯を加え、ご飯がパラパラになったら沢庵を加え炒め合わせてから、青葱を加える。

4

調味料で味を調えたら、最後に大葉を加え混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ご飯と卵は混ぜ合わせておくとパラパラにし易い。冷凍ご飯をチンし温め、卵と混ぜておきました。

このレシピの生い立ち

参考レシピ:
さっぱり味 しそチャーハン  程 一彦  NHKみんなのきょうの料理
レシピID : 5894052 公開日 : 19/11/02 更新日 : 19/11/02

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