簡単！男飯！塩と日本酒のみ豚の酒蒸し焼き
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作り方
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豚カツ用ロース肉を2cm幅程度にカットし、塩小さじ1を振って軽く揉み込みましょう〜
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2
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お肉に塩を馴染ませてる間にニンニクを2片スライス
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3
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日本酒を200cc計量カップに入れ準備完了！
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4
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フライパンにお肉を広げて、中火で両面に焼き色をつけましょう〜
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5
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両面に焼き色がついたら、一旦火を止め、お皿避けておき
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7
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そこに避けていた豚肉を戻り、香りがついたニンニク油を絡めて
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8
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お酒を200ccオン！！
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9
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フタをして水分が3分の1になるくらいまで中火で蒸し焼きにしましょう！
(※この間にお好みでネギをカット)
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10
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フタをとったら・・・ちょっと水分飛ばしすぎた(笑)
残ったお汁をお肉に絡め
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お皿に盛って、ネギを好きなだけ乗せたら・・・
はいっ！！完成！！
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コツ・ポイント
考えるな！感じろ！ドントシンク！フィール！
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸し食べてたら、なんとなく思いつきました！塩味をもう少し強めにしても良いかも？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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