浅漬け

浅漬け

Description

浅漬けの素が無くても美味しく!

材料 (2,3人分)

白菜
1/8
にんじん
1本
きゅうり
1本
A水
100cc
A塩
小さじ1
A砂糖
小さじ2
A酢
大さじ1
A昆布茶
10g
A鷹の爪
お好み
A味の素
2ふり
適量

作り方

1

野菜をそれぞれ好きな大きさに切って軽く塩をし、10分程放置して水が出てきたら拭いておく。

2

Aの材料をジップロックに入れて混ぜ合わせる。

3

1を2に入れ軽く揉んで1日漬けたら出来上がり!

コツ・ポイント

少し塩っぱめなのであまり塩っぱいのが嫌な方は、塩を振らなくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

浅漬けが好きなのですが、素を買うとお値段がかさむので…
レシピID : 5894274 公開日 : 19/11/02 更新日 : 19/11/02

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