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牛肉にAで下味をつける。
白菜、パプリカ、ニラを3㎝幅に切る。春雨はお湯につけて戻す。
フライパンにごま油を熱し、豆板醤と獣肉を入れ炒める。
白菜、パプリカ、ニラを加え中火で炒める。
Bの調味料を加え、沸騰するまで煮る。
春雨を加える。
火を弱め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。