☆トマト缶で作るミネストローネ☆
Description
余り物で作りました。朝の食欲がない時でも食べれます☆
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
トマト缶に使われる加工用のトマトは完熟したものを加工するため、生食用のトマトに比べて栄養豊富。リコピン酸を約2~3倍も多く含んでいるそうです。リコピン酸には抗酸化作用があり、お肌にいいとテレビでやっていました。
このレシピの生い立ち
妻が朝はミネストローネが食べたいと言っていたので、余り物で作りました。