☆さんまの塩焼き☆の画像

Description

さんまの塩焼き。…名前を聞いただけでヨダレがでてきます。
形が崩れるのでさんまの内臓は取りませんでした☆

材料 (2人分)

2尾
調味料
適量
醤油
適量
薬味
1/10本
1つ

作り方

  1. 1

    「おろす」
    水洗いした大根の皮を剥き、おろしでおろす。

  2. 2

    「カット」
    すだちを半分にカットして置いておく。

  3. 3

    隠し包丁
    さんまの腹に3〜4本斜めに隠し包丁を入れる。

  4. 4

    「焼く」
    コンロの下の魚を焼くところで4分、中火でさんまに焼き目がつくまで焼く。

  5. 5

    ❹のさんまをひっくり返し、塩を少々ふりかけ、同じく4分中火で焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    「仕上げ」
    お皿に❺のさんまと❶の大根おろし❷のすだちを盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

洗い物を少なくするために写真はご飯も盛り付けてワンプレートで仕上げました。

このレシピの生い立ち

さんまを食べたくなったので焼きました。大根おろしとすだちが味を引き立ててくれます。
レシピID : 5895433 公開日 : 19/11/03 更新日 : 23/12/31

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