ポピーズブラウニー

オーブントースターを150℃で5分余熱する。そこへ、ナッツミックスを入れ、140℃で4分炒る。

チョコレートを耐熱ボウルに入れ、600Wで2分間加熱する。

チョコレートを混ぜて完全に溶かし、そこへバターを入れバターが完全に溶けるまでよく混ぜる。

常温に戻し、溶いた卵を4のボウルに3〜4回に分けて少しずつ入れる。(卵が固まらないように入れたら素早く混ぜ合わせる)

薄力粉、BP、ココアパウダーを混ぜたものをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

お好みで洋酒を入れる。

型に入れたら、表面を平らにしてその上にポピーズを並べる。(少し押し込んだ方が良い)

160℃に余熱したオーブンで30分焼く。(クッキーが焦げそうな場合は下段で焼く)