オリーブオイルの全卵カルボナーラ
ころん♬
作り方
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1
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オリーブオイルを熱しベーコンを炒める
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2
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ベーコンの脂が透明になったらガーリックとニンニクチューブを入れてカリカリになるまで炒める・・・②
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3
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たまごと粉チーズととろけるチーズと牛乳と②をボウルに入れる※1
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4
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めんを表示時間通り茹でて③のボウルに入れ、10秒ほど蒸らしてから混ぜる
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5
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お皿に盛ってパセリ、ブラックペッパーをふりオリーブオイル小さじ1ほどかける
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6
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※チーズはかけるチーズ使用
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7
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※1画像参照
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8
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得する人損する人世界一美味しいカルボナーラを参考に覚書。
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コツ・ポイント
蒸らしすぎるとたまご固まるので注意
ゴムベラを使って淵についたのをとると◎
ゴムベラを使って淵についたのをとると◎
このレシピの生い立ち
ままとぱぱに
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ころん♬
