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1センチ幅ぐらいに切ったさつまいもをひったひたの水から茹でる
串が刺さるくらい柔らかくなったら湯を捨ててさつまいもを潰す
潰したさつまいもを少しずつ裏ごししていく
バター生クリーム砂糖卵黄バニラエッセンスをいれて混ぜる弱火で水分を飛ばしながら火練りしていく
粗熱がとれたら好きな形にして卵黄をたっぷりめに塗る
トースター260wで15分焼くわたしは場所によって色の付き方が変わるので様子を見ながら場所を入れ替えました
完成♡♡