アメリカ★ポテトとズッキーニのガレット
Description
いつものアメリカンな朝食に、ちょっと手を加えて楽しんでみませんか?5分でできる!とても簡単で美味しいガレットです。
材料
(2-3人分)
ハッシュブラウン用ポテト
250㏄位
100㏄位
150㏄位
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調味料
塩
小さじ半分くらい
こしょう
少々(お好みで)
ガーリックパウダー
少々(お好みで)
大さじ1
大さじ2
油(なんでも)
大さじ2
作り方
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1
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材料を揃えます。
チーズはシュレッドタイプが便利ですが、お好みで塊を切った(ちぎった)ものでもOK.
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2
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今回は5分でできるというコンセプトなのでこちらを使います。どこのスーパーでも、たまご売り場の近くに冷蔵で売っています。
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3
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ズッキーニはこんな感じに千切りにします。
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4
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材料をボウルにいれてよく混ぜます。
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5
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調味料をすべて入れます。
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6
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菜箸でよく混ぜます。
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7
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大きめのフライパンに油をひいてよく熱します。
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8
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なるべく薄くなるようにフライパンいっぱいに敷き詰めます。
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9
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蓋をして、中火で約1分~1分半。
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10
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ひっくり返して、また蓋をして弱火にして約2分。この位のこんがり焼き目が美味しいです。
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11
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両面焼いたら、お好みの形にカットしてお皿に取り分けて下さい。
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コツ・ポイント
★チーズの焦げ目がポイントなのでカリっと焦げ目をつけてください。★生のじゃがいもの千切りを使ってもOK。その場合は、ひっくり返して弱火にして2分焼いてから、そのまま火を切ってさらに2分蒸らしてください。★量はお好みで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
家族に作る定番のアメリカンブレックファーストに少し変化をつけたくて(^_^)週末のブランチに作ってみたら大好評だったのでレシピあげてみました。野菜嫌いな息子がズッキーニが大好きになった一品。アメリカ人にも大好評です♪