きんぴらレンコン

きんぴらレンコン

Description

ザ、和食の1品です。夕飯のおかずや弁当のちょっとした1コマにぴったりです。

材料

レンコン
150g
にんじん
1本
大さじ1
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

レンコンを半月切りにし、水に浸し、アクを抜く。

2

にんじんは短冊切りにする。

3

フライパンにごま油を敷き、レンコン、にんじんを入れ、炒める。

4

火が通ったら、酒大さじ1、みりん大さじ2を入れ、さらに炒める。

5

写真

最後に醤油大さじ1を入れ、汁気がなくなれば完成☆

コツ・ポイント

レンコンは薄いほうが、火が通りやすく柔らかくそして味が染み込んでおいしいです。

このレシピの生い立ち

彩りのよい料理を作りたくて
レシピID : 5896207 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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とても簡単に出来て美味しかったです。また作ります。

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蓮根は初めてだったので参考になりました!ありがとうございます

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