簡単☆野菜たっぷりクリームシチュー

簡単☆野菜たっぷりクリームシチュー

Description

野菜たっぷりのルー無しシチュー☆具は何でもOK!これからの寒〜い冬に大活躍です♫

材料 (4人分)

鶏もも肉、または胸肉
100g
☆じゃがいも
1個
☆玉ねぎ
1個
☆にんじん
1本
白菜
葉5〜7枚
しめじ
お好み量
コーン缶
1 / 3缶
バター
20g
牛乳
100g
200g
小麦粉
大さじ3
塩・コショウ
少々

作り方

1

鶏肉を一口大に切り、塩・コショウをふって軽く揉み込み、10分ほど置く。

2

じゃがいも、にんじんは一口大、玉ねぎはくし切り、白菜はざく切りにする。

3

ホワイトソースを作る。ボールに小麦粉と牛乳を入れ、泡立て器または大きめのスプーンでしっかり混ぜる。

4

鍋にバターを熱し、鶏肉に少し焦げ目がつくまで炒める。

5

4に☆の野菜をいれ3分ほど炒め、水、コンソメ、ローリエを加えて15分〜20分程煮込む。シメジと白菜を入れ弱火で3分煮る。

6

3のホワイトソースを入れて、とろみがつくまでゆっくりと混ぜる。最後に塩、コショウで味を調整して出来上がり♫

コツ・ポイント

ホワイトソースはしっかり混ぜてから鍋に入れると、ダマになりにくいです♩

このレシピの生い立ち

寒くなると無性に食べたくなるクリームシチュー♡冷蔵庫にある具材でぱぱっと作りたくて考えたレシピです☆
レシピID : 5896263 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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