レーズンマフィン 小麦 乳 卵 なし

レーズンマフィン 小麦 乳 卵 なし

Description

シンプルマフィンのアレンジです。
フレーバーやトッピングで楽しみます☆

材料 (6個)

作り方

1

写真

○の材料をボウルに計り入れ、まぜる。

2

写真

●の材料を別のボウルに計り入れ、まぜる。
乳化させる。小さな泡が、表面全体にでるまでまぜる。

3

オーブンを170℃で予熱する。(550W)

4

●の材料をまぜたものを、○の材料のボウルにいれ、
サックリ切りまぜる。

5

写真

工程4のボウルに、レーズンを30g入れ、
レーズンが生地全体にまざるように、切りまぜる。

6

マフィン型に50gいれて、残りの生地を6等分して生地を入れる。
レーズンを各型に1粒、生地にうずめるように、トッピング

7

写真

オーブンで30分焼く。
焼き上がり、均一に焼き色がついてない時は、
鉄板の向きをかえて、2分くらいから焼きたします。

8

写真

紅茶葉をいれたものです。今回は、ティーパック20g
アールグレイで焼きました。

コツ・ポイント

●の材料をまぜるとき、しっかりまぜ、乳化させる。
レーズンは、焦げやすいので、トッピングは、生地にうずめる。トッピングなしでも。
他の種類と区別するのに、今回は、トッピングしました。

このレシピの生い立ち

豆乳のにおいが苦手という、声があったので、
作りました。
レシピID : 5896377 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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