椎茸と白いきくらげの中華スープ

椎茸と白いきくらげの中華スープ

Description

何か一品欲しい時に寒い時期は体が温まるスープはどうでしょうか(*´ω`*)

材料 (2人分)

椎茸
1個
白いきくらげ
2枚
1個
ニラ
3束
中華スープの素
小さじ3

作り方

1

材料を食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋に600ccの水を入れ、火にかける。
キノコ類は沸騰する前から入れておくとスープに旨味が出る。

3

椎茸、白いきくらげに火が通ったら
中華スープの素を加える。

4

写真

弱火にし、溶いた卵をゆっくり回し入れる
再び弱火で加熱しながらニラを入れてしばらくしたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵を入れる時には。弱火にし、オタマでゆっくり回します。

このレシピの生い立ち

椎茸、きくらげ農家です。あったかいスープが飲みたくて作ってみました。
レシピID : 5896829 公開日 : 19/11/04 更新日 : 19/11/04

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