卵1コで簡単プリン！
KINUKA57
作り方
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1
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カラメル用のグラニュー糖と水を耐熱容器に入れ、600Ｗの電子レンジで2分半加熱する。
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2
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後入れ用の水小さじ1を加えて、スプーンで混ぜる。プリンカップに分け入れる。
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3
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牛乳とさやをさいて種をこそいだバニラビーンズを鍋に入れ、沸騰直前まで加熱する。
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4
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ボウルに卵をを割り入れ、グラニュー糖を加えて溶き混ぜる。
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5
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③を少しずつ加えてまぜる
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6
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濾し器で濾して、②に分け入れる。ホイルで蓋をして布巾を敷いた鍋にいれる。
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7
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水をカップの高さ2㎝程のところまで注ぎ、蓋をして加熱する。
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9
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取り出して冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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10
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カラメルは高温になるので、電子レンジから取り出す時と水を入れる時は十分に注意して行う。
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カラメルは電子レンジからだして、すぐに水を入れて混ぜないと、固まってしまうので素早くする。
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最新情報はインスタにて☆
＠misakinuka57
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コツ・ポイント
●プリン液は火加減が強いとすができるので、沸騰してからは火を弱める。中の水が優しく沸いてるくらい。
●お皿に取り出す時は、竹串などでまわりを一周させてお皿をかぶせて返す。
●お皿に取り出す時は、竹串などでまわりを一周させてお皿をかぶせて返す。
このレシピの生い立ち
2人暮らしで、たくさんは食べきれないため、卵1コで手軽に作りたくて考えました＾＾
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