さつまいもと鶏肉の甘酢炒めの画像

Description

さつまいもの甘さと甘酢が絡んでホクホクで美味しいですよ♫

材料 (2人分)

さつまいも
1〜2本
鶏肉
400g
少々
大さじ1
サラダ油
大さじ3
『甘酢あん』
砂糖
大さじ3
大さじ2
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもを一口大乱切りにして水に浸けておく(厚めに切った場合は軽くレンチンしておくといいです)

  2. 2

    写真

    鶏肉も一口大に切り軽く片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    サラダ油と胡麻油をフライパンに入れ、鶏を焼きます。鶏肉を片面焼きひっくり返したら水分をとったさつまいもを入れて更に炒める

  4. 4

    写真

    炒めている間に甘酢を準備しておきます

  5. 5

    写真

    材料に火が通ったら甘酢を絡めて完成です

コツ・ポイント

今回は彩りにピーマンがあったので入れてみました。

このレシピの生い立ち

さつまいもを使った献立を考えていたので作ってみました。
レシピID : 5897396 公開日 : 19/11/10 更新日 : 19/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クック8N21WT☆
リピートしたくなる美味しさです◎
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やまーみん☆
さつまいもが残っていたので!また作りたいと思います♪
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クックK7EYGK☆
簡単ですし美味しかったです!!ピーマンも入れて正解でした!
初れぽ
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クックZSVQ7G☆
サツマイモはあまり大きく切ると火が通らないですね!でも美味しくできました!ありがとうございます!