発酵*鯵の立田揚げの画像

Description

発酵調味料で作る
鯵の立田揚げ

材料 (2‐3人)

2尾
漬けダレ
醤油麹
大1.1/2
大2
みりん
大2
すりおろしにんにく
適量
適量

作り方

  1. 1

    塩麴で下処理した
    鯵を漬けダレに漬ける

  2. 2

    漬けダレから
    鯵を取り出し
    片栗粉をつける

  3. 3

    フライパンに
    少し多めに油をひき
    鯵をいれて
    揚げ焼きする。

コツ・ポイント


たくさんの油を使わない立田揚げです

このレシピの生い立ち

フライパン1つでできるレシピを考えたくて
レシピID : 5897649 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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