炙り〆サバのサッパリ和え

炙り〆サバのサッパリ和え

Description

混ぜるだけなのに、なんでこんなに美味しいの?

材料

きゅうり
半分〜1本
ガリ
半袋位
シメサバ
1匹分
白ごま
大さじ1

作り方

1

写真

きゅうりとガリを細切りにし、〆サバを炙って軽くほぐす。

2

写真

ボウルに炙った〆サバ、きゅうり、ガリ、白ごまを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

バーナーが無くても大丈夫!最初、職人ぶって竹串打ってガスコンロで炙ったら指を火傷しました。
頭の良い皆さんならお気付きかと思いますが、魚焼グリルの網に乗せてガスコンロで炙ると楽勝です。

このレシピの生い立ち

レストランで食べたものをお家で真似っこ
レシピID : 5897652 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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