厚揚げとピーマンの卵とじ
Description
厚揚げが安くなっていたので、それと手近にあったピーマンを卵とじにしてみました
材料
厚揚げ豆腐
1枚
ピーマン
4~5個
卵
2個
塩
適量
コショウ
適量
ケチャップ
適量
作り方
コツ・ポイント
・厚揚げ豆腐は結構油が付いてるので、この油を利用します。別に、オリーブオイルとかを使ってもいいです
・塩はお好みで。最後のケチャップだけでも十分な塩気にはなるので。逆に、塩気をしっかりつけて、最後のケチャップを省いてもOK
・塩はお好みで。最後のケチャップだけでも十分な塩気にはなるので。逆に、塩気をしっかりつけて、最後のケチャップを省いてもOK
このレシピの生い立ち
・毎度の冷蔵庫にあるものと、スーパーで「見切り品」となったものの合わせ技です
・果たして、これが紹介に値するレシピなのかは不明です(爆)
・果たして、これが紹介に値するレシピなのかは不明です(爆)