ほくほく♪肉じゃが♪

ほくほく♪肉じゃが♪

Description

よく味のしみた絶品肉じゃが♪

材料

じゃがいも
中7個
人参
1本
玉ねぎ
中3個
1片
豚バラ肉薄切り
200g
白滝
1袋
大さじ3
5カップ
大さじ1
大さじ2
大さじ4
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ5
冷凍いんげん
10本くらい

作り方

1

写真

じゃがいもは縦に半分に切りボウルに張った水に10分さらす

2

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人参は乱切りにする。
玉ねぎはくし形に切る

3

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生姜とニンニクをみじん切りにする。

4

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豚バラ肉を4cmの長さに切る。

5

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白滝を熱湯で3分茹でてザルにあけておく。
冷めてから食べ良い長さに切る。

6

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中華鍋に油大さじ3を熱し、ニンニクと生姜を炒める。
豚肉を色が変わるまで炒める。

7

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じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて炒める。

8

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水5カップ、だしの素大さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ4、砂糖大さじ5、醤油大さじ5を入れ煮立てる

9

写真

アクをすくって、弱火にして蓋をする。20分煮る。

10

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白滝を加えて、蓋をして10分煮る。火を止める。

11

写真

冷凍いんげんをレンジで解凍し、加えて全体を混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れないように煮る時間は計30分がベストです。

このレシピの生い立ち

味がぼやけないようにしっかりと味付けしてあります。
レシピID : 5897700 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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