キウイとバナナのジャム☆瓶の消毒&保存
作り方
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キウイとバナナは皮をむき,細かく切ります。
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大きめの耐熱容器にキウイとバナナを入れ,グラニュー糖をまぶします。(写真は上白糖です^^)
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電子レンジ(500W)で3分間チンします。その後ときどき混ぜながら15分ほどチン。(ここで瓶の煮沸消毒を始める)→手順5
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出来上がりは水っぽい感じですが,冷やすととろみがでます。
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★注意★
←瓶が割れることがあるので,必ず水から入れてください。
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②ジャムが仕上がる直前にお湯から瓶を出します。この時,菜箸を使うのがポイント!熱いお湯が流れてこないように気をつけて!
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③清潔な布巾の上に置きます。すぐにジャムを入れるので上向きでOK。※このときも熱いので注意!
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④作ったジャムを熱いうちに瓶に入れ,かる~くフタをします。瓶の半分までのお湯でさらに20分グツグツさせます。
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⑤瓶を落とさないように気をつけて取り出し,フタをきつく閉めます。(写真は違うジャムでーす(^^;)
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⑥粗熱がとれるまで逆さまに置いておき,冷めてから冷蔵庫で保存します。
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★出来上がったジャムは,スコーンなどにのせて食べるのもgood!おいすぃ~^^
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コツ・ポイント
★ジャムは電子レンジにおまかせなので,とっても簡単です。あくが気になったら,時々とってくださいね。(わたしはそのままですが)★瓶の消毒&保存はクックパッドサポート様よりの指摘でこちらへ移動しました。つくれぽ下さった方ごめんなさい。
このレシピの生い立ち
大好きなスコーンに合うようなコンフィチュールで食べたかったので^^