絶妙❤️鶏むね肉のジャムソースがけ
snow☆fire
作り方
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【材料】
鶏むね肉(1枚)、小麦粉(大1) 、塩こしょう(小1/2)
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いちごジャム(大1)、ブルーベリージャム(大1)、めんつゆ(2倍希釈原液:大2)、一味唐辛子(小1/2)
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【鶏むね肉を炒める】
鶏むね肉(1枚)を、1口大に切り、ポリ袋に入れる。(✳️キッチンばさみ便利)
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小麦粉(大1)、塩こしょう(小1/2)を加えて、鶏肉にまぶすように揉む。
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フライパンに油を敷く
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鶏むね肉を炒め、両面に焼き色がつく程度に炒める。
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油を切っておく。(✳️油切りバットでも○、キッチンペーパーでも○)
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【ジャムソースづくり】
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①いちごジャムソース……いちごジャム(大1)、めんつゆ(大1)、一味唐辛子(小1/4)
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②ブルーベリージャムソース……ブルーベリージャム(大1)、めんつゆ(大1)、一味唐辛子(小1/4)
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【器に盛り付ける】
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(✳️湯がいたブロッコリーやいんげん、水菜などお好みの野菜で間仕切りをするとかわいい❤️)
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半分に①いちごジャムソースをかける
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もう半分に②ブルーベリージャムソースをかける
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【完成】
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コツ・ポイント
一味唐辛子の代わりに、七味唐辛子でも豆板醤でもおいしくいただけます(*゜▽゜)……①いちご…梅ソースみたいな強めの酸味が楽しめます❤️……②ブルーベリー…ほんのり酸味が楽しめます❤️
このレシピの生い立ち
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