にんじんのツナマス

にんじんをスライサーで細長くスライスする。豆腐は水を切っておく。青ねぎは小口切りにしておく。

鍋を熱して油（分量外）をたらし、中火で豆腐を突き崩しながら炒める。

にんじんを加えて強火で炒めあわせる。しんなりしたらツナを汁ごと投入して軽くいため、火を止め、薄口醤油と酢をたらす。