アボカドとエビと卵のサラダでサンドイッチ

エビは殻を剥き背わたを取り茹でる。ゆで卵はみじん切りにする。

アボカドをむいて食べやすい大きさに切る。変色が気になるようならレモン汁を振りかける

アボカド、エビ、ゆで卵をマヨネーズと塩、ブラックペッパーで和える。