市販の素で♪激シビ!四川風麻婆豆腐

市販の素で♪激シビ!四川風麻婆豆腐

Description

市販の素で簡単!ラー油をふんだんに使った
シビれる辛さの麻婆豆腐です。
挽肉なしで、あっという間にできます。

材料 (2〜3人前)

★ラー油
大さじ1
★麻婆豆腐の素(辛口推奨)
1パック
★豆腐(絹でも木綿でも)
300〜400g
長ネギ みじん切り
1/2本分
さんしょう粉
好きなだけ

作り方

1

写真

材料…


豆腐は1.5㎝のさいのめ状に切る
水切りの必要はありません 。ザル不要^^)

2

写真

フライパンに
★ラー油、麻婆豆腐の素、豆腐を
入れてから!(⇒コツ参照)火を点ける

※パッケージの作り方は無視してね笑

3

写真

フツフツ沸騰してきたら中火にし、優しく混ぜる
豆腐がつぶれないように そ〜っと…

軽くでいいですよ

4

写真

長ネギを投入

再び混ぜる
混ぜすぎない

5

写真

豆腐に火が通り、表面がふっくらしたら火を止めます

測ってみたら着火してから4分でした

6

写真

辛そう

7

写真

お皿に盛り付けて完成〜

…ではなくて

8

写真

さんしょう粉を

9

写真

好きなだけかけてください!

パッパッでも
ドバドバでも
あなたしだい

10

写真

召し上がれ!
脳天を突き抜ける
辛さ、シビれる、旨い

コツ・ポイント

工程②
材料を“入れてから”火をつけると簡単&高温による油ハネ予防にもなります。

【CM:入れてからシリーズ】
胃腸に優しいにゅうめん ID5823960
ヒラヒラ人参の塩バターグラッセ ID3645908
よかったらご覧ください。

このレシピの生い立ち

すごく辛い麻婆豆腐が自宅で食べたくなった。
レシピID : 5898151 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」