妊娠、授乳に!じゃがいもと水菜のサラダ
Description
じゃがいもはビタミンC、水菜は葉酸、カルシウムがたっぷり!手作りフレンチドレッシングでさっぱりと♪
材料
(2人分)
じゃがいも
100g
水菜
1/4パック
玉ねぎ
1/4個
くるみ
10g
★酢
大さじ1/2
大さじ1
★砂糖
ひとつまみ
★塩
少々
★こしょう
少々
★パセリのみじん切り
少々
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもはさっとゆでることでシャキシャキの食感に。じゃがいもに含まれるビタミンCは熱に強く、しっかりと摂取できます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたいときにはおすすめのサラダ。おかあさんと赤ちゃんの成長に必要な栄養素がたっぷり!うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」へ。