人参と玉葱と玄米のポタージュ

人参と玉葱と玄米のポタージュ

Description

玄米ご飯を加えたヘルシーポタージュです♪

材料 (作りやすい分量)

人参
1本
玉葱
1/2個
サラダ油
大さじ1
玄米ご飯
60g
500cc
■塩
ひとつまみ
ブラックペッパー
少々
適量

作り方

1

玉葱は皮を剥いて薄切り、人参も薄めの輪切りにします。

2

鍋にサラダ油を熱して■塩を振りながら、玉葱を炒めます。

3

写真

人参を加えて炒め、玄米ご飯、ブイヨン、ローリエを加えて20分煮ます。

4

ミキサーにかけて牛乳を加えて温め、■塩で味を整え、ローリエを取り出します。

5

写真

スープカップに流し入れ、オリーブオイル、ブラックペッパー、パセリを添えます。

コツ・ポイント

人参以外にも南瓜、さつま芋、じゃが芋、コーン、カリフラワー、ブロッコリー、グリーンピース、青菜、パプリカ等でも美味しくてヘルシーなポタージュが作れます♪仕上げに生クリームを垂らしてもお洒落♪

このレシピの生い立ち

家庭料理勉強中にテキストで覚え、レシピはアレンジしてあります。
レシピID : 5898569 公開日 : 19/11/06 更新日 : 19/11/06

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