簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き

簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き

Description

椎茸の甘み、ジューシー感、醤油の香ばしさ。
完璧です。
旬のものはやはり美味しい!

材料

椎茸
10個
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1

椎茸の石突のぶぶを切り落とし軸に対し縦に半分に切る
フライパンに油を熱し切断面から中火で2分くらい焼く

2

適当に裏返し酒を入れて蓋をし同じく2分ぐらい蒸し焼きにする
蓋を開け醤油を回し入れさっと絡めたら完成

コツ・ポイント

醤油を入れたあと火を通し過ぎると焦げ臭くなってしまうので、ササっとで。

このレシピの生い立ち

いつもは魚焼きグリルで焼くのですがジューシーさを味わいたく蒸し焼きにしてみました
レシピID : 5898758 公開日 : 19/11/05 更新日 : 19/11/05

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