なめ茸
カヒミカリイ
作り方
-
-
1
-
えのきは、いしづきを切り離し、食べやすい長さに切ります。我が家は歯に挟まるので短めです。
-
-
-
2
-
小鍋に、えのきと調味料を全て入れて、煮る
-
-
-
3
-
水分が無くなるまで煮たら完成です。
-
-
-
4
-
粗熱を取り、瓶などに入れて下さい。冷めると、ぷるんとした固形のような塊になります。
-
コツ・ポイント
焦がさない位の火加減で。あまり弱過ぎると、なかなか水分が無くなりません。甘さは、程良い甘さですが、お好きな感じで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
瓶詰めでは足りないので、思う存分食べたい欲望を叶える為に、家にある物で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
