ヘルシー♪鶏モモのなめこおろし煮炒め

ヘルシー♪鶏モモのなめこおろし煮炒め

Description

ぷりぷりの鶏もも肉をヘルシーになめこと大根おろしでさっぱりと。味付けもポン酢メイン♪簡単ヘルシー♪

材料

鶏もも肉
300グラムくらい
 塩コショウ
適量
大根
5センチくらい
なめこ
1パック
小さじ1
●酒
大さじ2
●ポン酢
大さじ2~3

作り方

1

大根をおろしておく。
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをまぶしておく。

2

写真

フライパンに油を入れず、鶏もも肉を皮目から入れる。鶏から出る油でこんがりと焼き付ける。

3

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なめこも入れて炒める。

4

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だしの素と酒を入れて、一煮立ち

5

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大根おろしを加え、ひと混ぜしたら、味を見ながらポン酢を入れて出来上がり。
(加熱は短く。肉が固くならぬよう。)

コツ・ポイント

こんがりと焼きつけた後は、肉が固くならないように加熱時間は短く。(焼き時間に自信がない方は小麦粉をまぶして焼くと柔らかく仕上がるので、それもおすすめ。)

このレシピの生い立ち

おいしそうな株取りなめこを見つけたので。
レシピID : 5899092 公開日 : 19/11/07 更新日 : 19/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/13

First tsukurepo mark
写真

なすも加えて作ってみました。なめこのつるつるがいい餡になってます

☆帆波☆