糖質制限中も！きのこの簡単ガーリック炒め

舞茸などの大きいキノコは、食べやすい大きさに切っておく。

えのきや、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

にんにくは、みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れてから火をつける。

にんにくの香りが出てきたら、キノコを全部入れて、油が全体に回るように炒めていく。

キノコから水分が出て、クタッとしたら完成。

水分を切りながらお皿に盛る。お好みで乾燥バジルなどをかけても美味しいです！残った汁は、パスタなどにも使えます！