糖質制限中も！きのこの簡単ガーリック炒め

1. 1

   

   舞茸などの大きいキノコは、食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   

   えのきや、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

3. 3

   

   にんにくは、みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れてから火をつける。

4. 4

   

   コンソメを入れる。固形の場合は、おろし金ですって入れる。顆粒の場合は、固形2個分くらいの量を入れておく。

5. 5

   

   にんにくの香りが出てきたら、キノコを全部入れて、油が全体に回るように炒めていく。

6. 6

   

   キノコから水分が出て、クタッとしたら完成。

7. 7

   

   水分を切りながらお皿に盛る。お好みで乾燥バジルなどをかけても美味しいです！残った汁は、パスタなどにも使えます！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち