お肉なしでもこっくり★肉じゃが風味

お肉なしでもこっくり★肉じゃが風味

Description

 お肉もだしもいらない、超簡単。満足できる、しっかり味の煮物です。

材料 (2~3人分)

じゃがいも
中2個
たまねぎ
中1個
いんげん
8~10本(好みで)
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

じゃがいもといんげんは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形に切る

2

鍋に1を入れ、ごま油を回しかけてざっとまぜる。料理酒も加えたら、火をつけ、じゅるじゅる音がしてきたら中~弱火に落とす。

3

時々様子を見て、水分がなくなってこげつきそうだったら、水を少し足す。

4

野菜がつやつやといい色になったら、砂糖と醤油を加え、そのまま野菜が柔らかくなるまで煮る。

5

最後に、煮汁を煮詰めてよくからめ、できあがり。
好みで唐辛子を振ってどうぞ。

コツ・ポイント

彩りに、にんじんを入れても。いんげんの代わりにグリーンピースもOK。
途中、水分がなくなって焦げ付きそうだったら、随時水を足してください。

このレシピの生い立ち

肉を入れなくてもおいしい肉じゃががつくりたくて。
レシピID : 589938 公開日 : 08/06/11 更新日 : 08/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

17/11/06

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人参じゃが芋チン♪味付け参考に減塩醤油とエリスリトールで!美味!

★☆爽羽ママ☆★

ヘルシーにつくっていただいてうれしいです

14/11/07

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いんげんなしですが、とても美味しく出来ました!また作ります♪

axoxiママ

うれしいです。ありがとうございます

14/09/01

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また作っちゃいました★何度もごめんなさい(。-_-。)

yuri*mana

そんな~掲載遅くなってすみません。ありがとう

14/08/23

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しっかり味がついて美味しかったです♡いんげん多めで作りました★

yuri*mana

いんげん大目で美しいしあがりですね!