キャベツくさくない キャベツスープ

1. 1

   キャベツを洗い、食べやすいように（好きなように）切り、大きめの鍋へ。芯も柔らく煮えるので、汚れた部分以外は捨てずに使う

2. 2

   

   これくらい盛って大丈夫です。昆布もサっと水で洗って入れます

3. 3

   湯（水でも）をカップ１程度注ぎ、点火する。最初強火でオッケー、グツグツして見えたら中火〜弱火

4. 4

   そのうちカサが減るので塩を振り、さらに水分を出す。コンソメも投入。昆布は水分に浸かるように下の方へ。

5. 5

   あとは様子次第で湯（水）を足し、最後に塩・こしょうで味を整えてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち