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このレシピの作者
製菓衛生師・お菓子研究家。クックパッドレシピエール。可愛くて美味しいスイーツが大好き♪
★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp
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パイン＆ココナツのトロピカルケーキ
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1
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＊パインを煮る＊小さめの鍋に１．５センチ角に切ったパインと、グラニュー糖を入れ、弱火にかける。砂糖が溶けてパインから水分が出て火が通ったら、ＯＫ。適当に～！ ※缶詰をそのまま使ってもＯＫ
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3
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ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
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4
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キビ砂糖を４回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
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5
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溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。
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6
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アーモンドプードルを入れ、泡立て器で混ぜる（馴染んだらＯＫ）。 牛乳も入れ、泡立て器で混ぜ、馴染んだらＯＫ。
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7
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ゴムべらに持ち替えて、振るった★を入れ、底から大きくさっくり混ぜる。つやつやしてきたらＯＫ。
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8
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バターを塗った型に流し入れ、ゴムべらで平らにならす。箸でパインを乗せる。ココナツをふりかける。
コツ・ポイント
混ぜていくだけの簡単ケーキなので、気軽に作ってもらえると思います＾＾ フレッシュパインが手に入らないときは、缶詰のパインで代用してもＯＫです♪
ケーキをカットするときは冷蔵庫で冷やしてから切りましょう。ぼろぼろ崩れずにすぱっと綺麗に切れます。 ただし、食べるときは常温で～♪柔らかいしっとり生地がお楽しみ頂けると思います＾＾
ケーキをカットするときは冷蔵庫で冷やしてから切りましょう。ぼろぼろ崩れずにすぱっと綺麗に切れます。 ただし、食べるときは常温で～♪柔らかいしっとり生地がお楽しみ頂けると思います＾＾
このレシピの生い立ち
デザートのパイナップルが余っていたので、ケーキにしようと思って作ってみました。生地の割には沢山のパインを入れたかったので、火の通りが良い薄い型で・・☆ 生地が薄くてもパサパサしないように、アーモンドプードルたっぷりの配合にしました＾＾
ブログ記事はこちら☆写真が大きいです♪ http://marimocafe.exblog.jp/8073616/
ブログ記事はこちら☆写真が大きいです♪ http://marimocafe.exblog.jp/8073616/
0 いいね
以前、抹茶クッキーをつくれぽさせて頂きましたmilkbreadと申します。
こちらのケーキ生地もとっても美味しかったです♪
早速ですが、私の拙いブログにリンクさせて頂いてもよろしいでしょうか？お手数おかけしますが、お返事お待ちしております。
今回はブルーベリーでしたが、他のフルーツでもまた焼かせて頂きます。ご馳走さまでした（*^^*）
どうもこんばんはー＾＾
つくれぽありがとうございました！！
ブルーベリーでも美味しくできますね！ ｼﾞｭﾙﾙ
こちらの生地と焼き方は、フルーツをたっぷり乗せたケーキのために
考えたので、色々アレンジしていただけたら嬉しいです♪
またつくれぽお待ちしていますね＾＾ｖ
そしてそして、リンク大歓迎です♪
よろしくお願いしますｍ＾＾ｍ
お返事ありがとうございました。
まりもさんのようにキレイに焼けなかったのですが、
早速ブログにUPさせて頂きました。お時間よろしければ、
覗いてみて下さい＾＾ http://milkbread.exblog.jp/
この度はありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いします（＾＾*）ｖ
こんばんは＾＾
リピレポもありがとうございます～♪
とっても綺麗に焼けていますね＾＾
ブログにもおじゃまします～！！
パインとココナッツの組み合わせがまさにトロピカルで
とっても美味しかったです。
バリエもきくので、これから色んな果物で作りたいです♡
素敵なレシピ✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ｱﾘｶﾞﾄゥございました♬♫
こんにちは＾＾！
作っていただいて、つくれぽまでどうもありがとうございました！
嬉しいです＾＾
そうですね～♪色々な果物でアレンジできると思うので、
ぜひまた作ってみて下さいねｍ＾＾ｍ