子あじの南蛮
kーkーs
作り方
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1
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子アジを水で洗う（腹も）
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2
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※を全て小鍋に入れて沸騰させる
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3
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沸騰したら火を止めてかき混ぜ冷ましておく
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4
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野菜を少し太めに切る。2に入れる
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5
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子あじの水気をしっかりペーパーで拭き取る
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6
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袋に片栗粉入れてアジ入れて振る
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7
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油で揚げる（170度）私はいつも最初から入れてる。二度揚げ。
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コツ・ポイント
野菜は少し太めに切る。薄くし過ぎると味が濃くなるので。
このレシピの生い立ち
急に南蛮食べなくなるので自分で作れたらと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kーkーs
