チョコチップクッキー＊　（卵不使用）

Name: チョコチップクッキー＊ （卵不使用）
Yield: ３０個くらい
Ingredients: マーガリン（バターでもＯＫ） ６０ｇ; 砂糖（キビ砂糖） ４０ｇ; 小麦粉 １００ｇ; チョコチップ ４０ｇ; オレンジピール ４０ｇ

Description

一つの生地を二つに分けて、片方にはチョコチップ、もう片方にはオレンジピールを入れて２種類のクッキーを作りました♪両方美味しいですよ♪
卵を使わないので簡単＆アレルギっ子にも安心＾＾
マーガリンを使っているのでサクサクです。

まりも１０１６

材料（３０個くらい）

マーガリン（バターでもＯＫ）

６０ｇ

砂糖（キビ砂糖）

４０ｇ

小麦粉

１００ｇ

チョコチップ

４０ｇ

オレンジピール

４０ｇ

作り方

1

小麦粉は３回ふるう。オレンジピールが大きい場合は刻んでおく。
2

マーガリンをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。砂糖を少しずつ入れ、じゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。
3

小麦粉を一度にいれ、粉気がなくなるまでゴムべらでさっくりまぜる。
4

出来た生地を２つに分け、片方にはチョコチップを、もう片方にはオレンジピールを入れてスプーンで軽く混ぜる。
5

クッキングシートを敷いた天板に、スプーン２つを使って適当に生地を落とす。１８０℃で１３～１５分焼いたら完成。

コツ・ポイント

＊クッキー焼き上がりのチェック方法→焼けたかなと思ったら、半分に割ってみる。中心が湿っていたらまだ焼けていません。中心まで同じ色だったら焼けています。
＊オレンジピールに水気があると、なかなか焼き上がらないので、１６，７分、様子を見て焼いてください＾＾ｖ
＊グラニュー糖や上白糖、お砂糖は何でも大丈夫ですが、優しい甘さのキビ砂糖がオススメ。粒子が細かいのでマーガリンとのなじみも早いですよ♪