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ふきとわかめと厚揚げの煮物☆

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Description

店先にふきを見かけたら！下処理はちょっぴり面倒ですが食べたくなる母の味です(*^^*)♡

材料

ふき
1束
塩(ふき下処理用)
大さじ1
厚揚げ
1パック(三角4つ分)
乾燥わかめ
大さじ2〜3
水
300cc
だしの素
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし食べやすい大きさに切る。乾燥わかめは水で戻しておく

  2. 2

    写真

    ふきをフライパンの長さに切り塩を振りかけ板ずりをする

  3. 3

    写真

    フライパンで湯を沸かし塩を付けたままの2を入れ5分茹でる

  4. 4

    写真

    3を流水で流し1本ずつ筋を取ります

  5. 5

    写真

    4を3〜4cm幅に切る

  6. 6

    写真

    鍋に◎を入れ火にかける

  7. 7

    写真

    6に5と1を入れ5分ほど煮る。しばらく置いて味を含ませる

  8. 8

    写真

    さゆとまみさん
    つくれぽ第一号ありがとうございます！UPしてから初めてのつくれぽ♡めちゃくちゃ嬉しいです^o^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母よしこのレシピを子供達に引き継ぐためにレシピ化しています
レシピID : 5900097 公開日 : 20/05/08 更新日 : 21/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月24日
初れぽ
写真
さゆとまみ
思ってたより簡単！優しい味でほっこりしました！
#ふき #わかめ #厚揚げ
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( )
canary-bird
ふきとわかめと厚揚げの煮物☆
by canary-bird