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筑前煮!作り置き!!冷凍根菜で時短に!!

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Description

メニューに迷った時の煮物!!
根菜たくさん筑前煮!

材料

大根
1/3〜1/4本
人参
1/2本
ゴボウ
1/2本
干し椎茸
3枚
里芋
適量
鶏肉
200g
★味醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
★みりん
大さじ1.5
★酒
大さじ2
水+戻し汁
400cc+150cc

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸はお湯につけておく

  2. 2

    写真

    ゴボウは乱切りにして水に浸す。

  3. 3

    写真

    大根、人参、一口大に切って水から煮る。
    ゴボウも加えて煮る。

  4. 4

    写真

    鶏肉は一口大に切って酒につける。

  5. 5

    写真

    戻した椎茸を4等分に切って、戻し汁も一緒に煮る

  6. 6

    写真

    冷凍していた里芋を加える

  7. 7

    フライパンでサッと鶏肉を焼く

  8. 8

    写真

    根菜が煮えたのを確認して
    ★調味料を加える。
    鶏肉を加える。

  9. 9

    写真

    ♪お好みの味に調整して♪
    アルミホイルをかぶせて5〜10分煮る。

コツ・ポイント

里芋は冷凍しておくとすぐに火が通って便利!!
大根、人参、ゴボウも切って冷凍しておくとすぐに火が通って時短!!

このレシピの生い立ち

何を作ったらいいか迷った時に作る
作り置きレシピ!!
レシピID : 5900344 公開日 : 19/11/06 更新日 : 19/11/06

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筑前煮!作り置き!!冷凍根菜で時短に!!
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