大食いの!じんわりとろけるトマトシチュー

大食いの!じんわりとろけるトマトシチュー

Description

トマト好きには堪らない!じんわり温まるトマトシチューです!食べ飽きたら色々なものにアレンジ!
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材料

鶏胸肉
2枚
玉ねぎ
1玉
ブロッコリー
1/2株
ホールトマト缶
1缶
ケチャップ
大さじ2
塩胡椒
各少々
とろけるチーズ
お好みで!

作り方

1

にんにくはみじん切り、鶏胸肉とブロッコリーは一口大に、玉ねぎはくし形切りにしておく。

2

鍋に油を引いてにんにくを香りが立つまで熱し、玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎが半透明になったら鶏胸肉と料理酒をいれ、弱火で蓋をし、3、4分蒸し焼きにする。

4

3に塩胡椒を振り入れ、トマト缶とケチャップを入れる。水分が少ないようなら水とケチャップを足してOK

5

ブロッコリーを別鍋で茹でる。
固めに茹でた方がgoodです!

6

茹でたブロッコリーを4に入れ、完成!お好みでチーズをたっぷりかけて!

コツ・ポイント

ブロッコリーは仕上げに入れてあげると煮崩れや変色を防げますよ!シチューが飽きたらリゾットやパスタ、グラタンにもアレンジできます!

このレシピの生い立ち

自分がトマト大好きなのですが、簡単につくれて一気にたくさん食べれる飽きないやつを作りたかったので!!
レシピID : 5900362 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/10

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