フライパンで時短♪炒めにんにく肉じゃが

フライパンで時短♪炒めにんにく肉じゃが

Description

おかわりラッシュだった一品♪にんにくと酢が美味しさのポイントです!

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
350g
じゃがいも
4個
人参(中)
1本
ニラ
1/2把
大さじ2
☆おろし生にんにく
大さじ1
☆酢
大さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1

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ニラは小口切りにしてスタンバイ。

2

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じゃがいもは1.5cm幅くらい拍子木切り

3

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人参は1㎝幅くらいの拍子木切り

4

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豚肉は食べやすく切って、火にかけていないフライパンへ。

5

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☆を入れて

6

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ざっと混ぜてから

7

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中火にかけて、豚肉の色が大体変わるまで炒める。

8

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じゃがいもと人参を加えて

9

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ざっと混ぜて
(豚肉とじゃがいもと人参がランダムになればOK)

10

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蓋をして強めの弱火で10分程蒸し焼き。

11

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醤油を回しかけ、ニラを加えて、ざっと混ぜて火を止める。

12

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完成!

コツ・ポイント

人参はじゃがいもより小さめに切ると、同じタイミングで火が通ります。
酢を入れることで
◆お肉は柔らかく◆じゃがいもは崩れにくく◆味が引き締まります。

このレシピの生い立ち

大容量のおろし生にんにくをいただいたので。
レシピID : 5900562 公開日 : 19/11/07 更新日 : 19/11/07

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪


鯖♡同盟:No.15
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