手羽元のローストチキン☆の画像

Description

隠し味に塩麹を使用してます。
もちろん無くても十分美味しいですが、
ぜひ使用してみてください。
皮パリ、身はジューシー

材料 (3人分)

10本
※醤油
大さじ2
※塩麹
大さじ1/2
※酒
大さじ1
※オイスターソース
大さじ1/2
※蜂蜜
大さじ1/2
※ニンニクチューブ
2cm

作り方

  1. 1

    手羽元はよく洗い、骨にそって切り込みを入れる。

  2. 2

    写真

    ポリ袋に※と手羽元を入れて、もみこむ。

  3. 3

    冷蔵庫で1日以上、漬け置きする。

  4. 4

    写真

    オーブンで200度、30分焼く。

  5. 5

    手羽元に焼目がつき火が通れば完成。

コツ・ポイント

焦げやすいので、焼くときに20分位で1度様子を見てください。

このレシピの生い立ち

クリスマスメニューを考え中。
レシピID : 5901445 公開日 : 19/11/07 更新日 : 19/11/07

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