菊✿食べました〜酢の物で

菊✿食べました〜酢の物で

Description

食用菊のもってのほかを使って定番の酢の物にしました。菊は秋だけの物なので花びらだけ✿湯通しして冷凍保存しています

材料

湯通しした食用菊
適量
きゅうり
1本
カニ缶
1缶
らっきょ酢
大1/2
しそドレッシング
大1/2
少々

作り方

1

きゅうりの薄切りを軽く塩もみし、しんなりさせ10分ほどおいておく

2

解凍した食用菊と軽く絞ったきゅうり、カニを合わせる

3

らっきょ酢としそドレを同量混ぜ合わせて具材に味付けする
汁が茶色にならないようにする
塩で調整する

コツ・ポイント

色どりも楽しむのでしそドレを加減して汁が茶色にならないよう調節下さい

このレシピの生い立ち

秋だけの菊を料理に楽しんでいます
レシピID : 5901755 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/10/11

First tsukurepo mark
写真

もってのほか。ほろ苦さが堪らない❣️大人味ですね。お酒も進みます。

mayuまゆ56