ブルーベリーマフィン2019

ブルーベリーマフィン2019

Description

Bestブルーベリーマフィン

材料 (12個)

粉類
小麦粉(薄力粉)
2カップ
小さじ3・4
その他
無塩バター 室温
大さじ8=113g=1・2カップ
グラニュー糖1カップ
全卵L
2個
バニラエクストラクト
小さじ1&1・2
牛乳
1・2カップ
アーモンドエクストラクト
小さじ1・4
生ブルーベリー
2&1・4カップ
タビナードシュガー
大さじ2

作り方

1

写真

粉類を混ぜておく

2

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バターと砂糖をハンドミキサー混ぜる
高速度2分
卵を1個づつ加え混ぜる
バニラ+アーモンドエクストラクトを加え混ぜる

3

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②に粉類①と牛乳を交互で加え混ぜる
低速度

4

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ブルーベリーを加えヘラで軽く混ぜる

5

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型に生地を移す
タビナードシュガーを表面に振りかける

6

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375F・190C
30分

7

室温で完全に冷ます

コツ・ポイント

仕上げの砂糖についてTurbinado sugar / raw sugar/denerara と明記してあるお砂糖で結構です、色は茶色で目が粗い。よくコーヒーなどに入れたりもします。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいマフィン。これは娘のフィギュアスケートプログラムテストの時にジャッジの方々にさ早朝から始まるのでコンディメンツとして用意しました。。
レシピID : 5902190 公開日 : 19/11/11 更新日 : 19/11/11

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