里芋でヘルシー☆和風グラタン

Name: 里芋でヘルシー☆和風グラタン
Yield: 2人分
Ingredients: 里芋 小8個ほど; 玉ねぎ 1/2個; ハム 4枚; ニンニク 1片; オリーブオイル 大さじ1; ミックスチーズ 100g〜; ホワイトソース; 牛乳 100cc; ほんだし 小さじ1; 味噌 小さじ1; 塩胡椒 各少々; 片栗粉 小さじ1

Description

里芋でヘルシー☆味がしっかりしてご飯がすすむグラタンです♪

千尋＊

材料（2人分）

里芋

小8個ほど

玉ねぎ

1/2個

ハム

4枚

ニンニク

1片

オリーブオイル

大さじ1

ミックスチーズ

100g〜

■ ホワイトソース

牛乳

100cc

ほんだし

小さじ1

味噌

小さじ1

塩胡椒

各少々

片栗粉

小さじ1

作り方

1

里芋はよく洗い、上下を切ってルクエにいれて約7分レンチンします。

詳しくは→ルクエで里芋の皮むきID1322473
2

里芋が柔らかくなったら皮むきし、一口大にきります。
3

ニンニクはみじん切り、ハムと玉ねぎは薄切りにします。
4

フライパンにオリーブオイルを熱し、②を炒めます。
5

玉ねぎがしんなりしてきたら、①の里芋、牛乳、、味噌、ほんだしを入れます。塩胡椒で味を整えます。
6

水(大さじ1)で溶いた片栗粉でとろみをつけます。
7

グラタン皿にいれ、チーズをのせます。
1200wで5分焼いたら出来上がりです☆
8

お好みで上にパプリカパウダーをふっても◎

コツ・ポイント

ハムは一枚一枚バラさず4枚一気に切って大丈夫です。
具材はキノコもオススメです。

このレシピの生い立ち

祖母宅で里芋を沢山貰ったので。

レシピID : 5902271 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime