きのことベーコンのホットマリネ

きのことベーコンのホットマリネ

Description

3種類のきのこをたくさん使って、レンジで簡単に作れるマリネです♪温かいままでも美味しいので秋や冬にぴったりな一品です。

材料 (2人分)

しめじ
1/2株
エリンギ
2本
えのきだけ
1/2株
ベーコン(薄切り/ハーフサイズ)
5枚
サラダ油
大さじ2
「長野県産ふじ林檎純りんご酢」
大さじ2
塩・こしょう
適量
ドライハーブ、鷹の爪
お好みで

作り方

1

写真

今回は、キレのある酸味と爽やかな香りが特長の「長野県産ふじ林檎純りんご酢」を使います。

2

しめじは石づきを切り落として小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って1cm幅に切る。

3

えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切ってほぐす。

4

耐熱ボウルにきのこを入れてサラダ油を回しかけ、軽くラップをして電子レンジ(600W)で3分を目安に火が通るまで加熱する

5

ベーコンを一口大に切って4.に加え、軽くラップをして電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。

6

「長野県産ふじ林檎純りんご酢」とドライハーブや鷹の爪(輪切り)を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調えればできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋らしいレシピを考えました!
「長野県産ふじ林檎純りんご酢」のさわやかな味わいとベーコンの旨みがきのことよく合います。
レシピID : 5902647 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/12/07

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです!ごちそうさまです。

marobkk